原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许 调味料：蛋清，料酒，老抽，淀粉，食用油，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油 做法： 1.牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油； 2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。
牛肉、黄豆芽、大白菜、金针菇、葱、生抽、料酒、生粉、豆瓣
在公司，他被称为董事长；在村里，他被称为“牛书记”。他有一系列响亮的名号：全国劳模、全国农村优秀人才、全国创业之星、全国十大杰出村官、全国科普带头人等。他凭着商人的睿智，将平凉红牛推向了省城和首都北京市场；凭着一股子牛劲，把昔日穷得叮当响的村子带上了小康之路。他是禹宏，华亭市东华镇庞磨村党支部书记、华亭市宏源牧业有限责任公司董事长。
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